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*当センターでは、毎日のお食事に、季節の食材を取り入れたバランス良い献立のご提供を心がけております。また、バリエーション豊富な特別食をご用意致しまして、利用者の方々の個別のニーズにお応えできますよう努めております。
*行事食や祝い食
季節の食材を取り入れた彩り豊かな献立を基調に、ひな祭りや敬老の日などの行事がある週間には行事食としてチラシ寿司や箱膳などを、喜寿・傘寿・米寿・白寿などのお誕生日当日にはお赤飯の祝い食といった献立も積極的に取り入れております。
* 特別食について
* 当センターでは個別の食事状態に合わせて、異なった調理法による献立のご提供も致しております。
・ミキサー食
咀しゃくの困難な方にお出し致しております。
・とろみ食
水分の多い食品や粒のある状態の食事、口の中で液体になる食事を誤嚥しやすい方にお出し致しております。
・刻み食
一口刻み食は、咀しゃく力の段階に合わせてお出し致しております。
・軟菜食
咀しゃく力が弱く、刻み食では誤嚥しやすい方にお出し致しております。
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| 常食 |
刻み食 |
ミキサー食 |
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全て同じメニューになります。
一人一人の状態に合わせて、細かくお食事を調節しております。 |
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